近年來，新一代消費勢力崛起，Z世代人群逐漸成長為新一代消費主力軍。相較而言，他們的消費追求更加個性化，對“潮”文化有著更強烈的好奇心和包容度，“潮經濟”概念持續火爆。

在此背景下，21世紀創新資本研究院&21數據新聞實驗室持續關注茶飲、美妝、服飾、潮玩等當下熱門經濟領域，挖掘潮公司潮模式，探尋“潮品牌”的生存法則，并在12月15日由《21世紀商業評論》、21世紀經濟報道、21世紀創新資本研究院主辦的21世紀商業模式高峰論壇（2021）上，率先推出《21世紀新國貨·潮品牌—2021年新式茶飲榜》。

△21世紀創新資本研究院副院長丁青云現場發布《“21世紀新國貨·潮品牌—2021年新式茶飲榜”》

榜單從網絡熱度指數、市場力指數、創新力指數、美譽度指數、ESG（負向指數）五大一級維度，通過19個指標數據，約94萬數據樣本，綜合衡量一個新式茶飲品牌的“潮”指數。試圖尋找優質樣本，為行業新進者提供成長路徑參考。

從榜單排名來看，中高端直營品牌、頭部加盟品牌占據市場霸主地位，喜茶、奈雪的茶、書亦燒仙草、蜜雪冰城、樂樂茶位居新式茶飲榜TOP5。

其中，喜茶的創新力指數排名第一，其在品類研發（96個）、專利申請（43個）、跨界合作開拓（108次）等方面均在業內占據領先優勢。

今年憑借一首“你愛我，我愛你”火爆全網的蜜雪冰城，則在網絡熱度、市場力兩項指標中迅速攀升至首位，知名度迅速擴大，目前全國門店已突破2萬家。但與此同時，火爆的網絡效應和快速擴張也帶來品控壓力，蜜雪冰城的ESG（負向指數）得分最低。

據21數據新聞實驗室研究發現：

在經歷各階段廝殺后，新式茶飲行業已不再是“風口上的豬”，逐漸進入存量競爭階段。但資本對新式茶飲賽道仍然期望甚高。在今年披露的22起融資事件中，有17起屬于早期融資（A輪及以前）。在奈雪的茶順利上市后，蜜雪冰城、喜茶、茶百道等也在積極準備上市。

從頭部茶飲企業總部來看，主要分布在南方地區，尤其上海周邊及廣東地區，北方相對較少。據21數據新聞實驗室統計，榜單TOP30以上海、深圳最多。

值得注意的是，直營店在品控上更易管理，但擴張速度較慢，且管理費用更高。相較而言，加盟品牌在人員質量管控上更具挑戰，山寨問題更嚴峻。

在大規模擴張的同時，各品牌不斷“玩”創新，從制茶方式、新穎口味研發、獨特包裝設計再到各種品牌概念店，競爭愈發激烈。

據21數據新聞實驗室統計，近半茶飲品牌種類超過40種，近年來小眾口味風靡一時，但熱度也很快下降。 

頭部品牌熱衷跨界聯名營銷，樂樂茶、奈雪的茶、喜茶等聯名事件數均在百次左右，覆蓋領域包括游戲、影視劇集、熱門節目、國產潮牌、公益項目、百年老店等。

不過，從專利申請來看，新式茶飲品牌的整體研發后勁不足，除了喜茶、奈雪的茶外，大部分品牌投入較少。

網絡效應是一把“雙刃劍”，在提高品牌知名度的同時，也放大了食品安全問題的曝光度。

據21數據新聞實驗室不完全統計，今年，新式茶飲品牌因食品安全問題登上熱搜的次數一共不下26次，涉及品牌較為集中在蜜雪冰城、茶百道、奈雪的茶、茶顏悅色等頭部企業。 

在用戶投訴方面，蜜雪冰城與CoCo都可被投訴次數最多，主要集中在服務態度、食品質量、優惠活動等方面。

《21世紀新國貨·潮品牌榜——新式茶飲榜》TOP30完整名單↓↓

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