南方財(cái)經(jīng)全媒體集團(tuán)全國(guó)兩會(huì)報(bào)道組 21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道記者 李莎 北京報(bào)道
農(nóng)業(yè)科技自立自強(qiáng)是推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的關(guān)鍵舉措。今年中央一號(hào)文件首次提出發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力,政府工作報(bào)告提出,深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)。
如何理解農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力?如何看待育種加速器對(duì)種業(yè)振興的意義?推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化應(yīng)該如何著力?飼草在保障國(guó)家飼料糧方面有多大的想象空間?目前我國(guó)飼草行業(yè)發(fā)展面臨哪些難點(diǎn)?如何提升飼草生產(chǎn)能力?
圍繞這些問(wèn)題,今年全國(guó)兩會(huì)期間,21世紀(jì)經(jīng)濟(jì)報(bào)道對(duì)全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員、中國(guó)植物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)種康進(jìn)行了專訪。
種康表示,農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的核心在于創(chuàng)新,尤其強(qiáng)調(diào)生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富農(nóng)產(chǎn)品的能力,農(nóng)業(yè)各生產(chǎn)環(huán)節(jié)均有科技創(chuàng)新與生產(chǎn)要素優(yōu)化配置的空間。育種加速器建設(shè)可以大幅縮短育種周期,建議“十五五”時(shí)期加大育種加速器建設(shè)支持力度,支持建設(shè)一批能更靈活地滿足某些特定品種需求的育種加速器,助力育種工作高效開(kāi)展。目前我國(guó)生物育種產(chǎn)業(yè)化還有一些難點(diǎn)堵點(diǎn)需要打通,比如需持續(xù)將新技術(shù)用于育種,要建立優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)的作物收購(gòu)機(jī)制,應(yīng)進(jìn)一步完善探索和鼓勵(lì)新技術(shù)推廣的支持政策。
種康認(rèn)為,飼草在保障國(guó)家飼料糧安全中意義重大,但當(dāng)前我國(guó)飼草干草與飼草種子的進(jìn)口量很大,要利用前沿生物技術(shù)和理論助力飼草育種,優(yōu)化飼草加工方式,建設(shè)飼草交易中心,促進(jìn)飼草行業(yè)健康良性發(fā)展,更好保障國(guó)家飼料糧安全。
全國(guó)政協(xié)委員、中國(guó)科學(xué)院院士、中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員、中國(guó)植物學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)種康(受訪者供圖)
加大育種加速器投入力度
《21世紀(jì)》:今年農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力首次被寫(xiě)入中央一號(hào)文件,相較其他領(lǐng)域,農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力有什么特點(diǎn)?如何“以科技創(chuàng)新引領(lǐng)先進(jìn)生產(chǎn)要素集聚,因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力”?
種康:農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的核心是創(chuàng)新,特別是科技創(chuàng)新。與其他領(lǐng)域的新質(zhì)生產(chǎn)力相比,農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力有類似或交叉的地方,但更強(qiáng)調(diào)如何能夠生產(chǎn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)豐富的農(nóng)產(chǎn)品。供應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)品過(guò)程涉及諸多環(huán)節(jié),與其他行業(yè)不同,農(nóng)業(yè)的每一個(gè)生產(chǎn)過(guò)程和環(huán)節(jié)都有科技創(chuàng)新的空間,或者說(shuō)都有實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)要素最佳配置的空間。
我從事育種技術(shù)相關(guān)的研究工作,我國(guó)傳統(tǒng)育種尤其是在一些大宗作物育種領(lǐng)域成果頗豐,為糧食供應(yīng)提供有力保障。去年我國(guó)糧食產(chǎn)量超過(guò)1.4萬(wàn)億斤,這一成績(jī)的取得,離不開(kāi)育種技術(shù)與其他生產(chǎn)要素的合理配置。但從育種角度看,如何將前沿生物學(xué)理論轉(zhuǎn)化為育種應(yīng)用技術(shù),是形成農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的關(guān)鍵所在。
以水稻育種為例,傳統(tǒng)育種技術(shù)要培育一個(gè)新品種往往需要十幾年時(shí)間。但如果運(yùn)用分子設(shè)計(jì)理念以及分子標(biāo)記等前沿技術(shù),育種周期可大幅縮短到幾年。這種前沿技術(shù)與傳統(tǒng)育種的結(jié)合,是形成農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的有效途徑。
相較于糧食作物育種,尤其是水稻育種,當(dāng)前飼草育種的整體水平還存在一定差距。一方面,過(guò)去從事飼草育種的研究群體比較少;另一方面,在過(guò)往發(fā)展進(jìn)程中,我們對(duì)飼草的需求量或緊迫度不高。但過(guò)去 30 年間,我國(guó)居民膳食結(jié)構(gòu)中的蛋白攝入量增長(zhǎng)了 5 倍,隨著城市化持續(xù)推進(jìn),居民對(duì)肉蛋奶等高蛋白食物的需求量還在持續(xù)上升,催生了對(duì)高質(zhì)量飼草的剛性需求。在此背景下,如何運(yùn)用前沿生物學(xué)技術(shù)與理論助力飼草育種成為關(guān)鍵課題。
《21世紀(jì)》:今年中央一號(hào)文件、政府工作報(bào)告均明確要深入實(shí)施種業(yè)振興行動(dòng)。育種加速器對(duì)種業(yè)振興的意義如何?目前我國(guó)育種加速器相關(guān)工作進(jìn)展怎么樣?你對(duì)“十五五”育種加速器建設(shè)有什么建議?
種康:育種加速器是重要的研究平臺(tái),可以規(guī)避很多自然環(huán)境因素影響,人為控制溫度、濕度等環(huán)境因素,模擬適宜作物生長(zhǎng)的條件,大大縮短育種周期,加快培育新品種或創(chuàng)新作物加工形式。
以苜蓿育種為例,我們研究所借助育種加速器,一年內(nèi)可完成五至六季苜蓿種植,而大田種植受氣候等自然條件限制,不同區(qū)域種植季數(shù)差異明顯。例如,在呼倫貝爾等地,苜蓿一年僅能收割兩至三茬。相較而言,育種加速器能顯著提升育種效率,為培育優(yōu)良飼草品種爭(zhēng)取更多時(shí)間。
從全國(guó)來(lái)看,我國(guó)已經(jīng)在進(jìn)行大型育種加速器布局,去年2月27日,國(guó)家作物表型組學(xué)研究重大科技基礎(chǔ)設(shè)施(“神農(nóng)設(shè)施”)項(xiàng)目在武漢啟動(dòng)建設(shè),該設(shè)施建成后,可以模擬各類作物生長(zhǎng)環(huán)境,顯著縮短水稻等大宗作物的育種周期。該設(shè)施投資規(guī)模大、建設(shè)周期較長(zhǎng),后續(xù)維護(hù)成本也比較高。
對(duì)于規(guī)模相對(duì)較小、專業(yè)性強(qiáng)的育種加速器,目前主要是一些科研機(jī)構(gòu)和大型企業(yè)在投入和布局,比如我們依托中國(guó)科學(xué)院相關(guān)項(xiàng)目,搭建了一個(gè)通量不是很大的飼草育種加速器。但育種加速器對(duì)技術(shù)、資金等要素要求高,當(dāng)前零散的育種加速器實(shí)踐面臨設(shè)施參差不齊、育種進(jìn)程和質(zhì)量受不同程度影響的問(wèn)題。因而我們建議農(nóng)業(yè)農(nóng)村部支持建設(shè)一批能更靈活地滿足某些特定品種需求的育種加速器,助力育種工作高效開(kāi)展。
整體而言,育種加速器對(duì)大宗作物育種和飼草育種都有重要作用,從國(guó)家層面出發(fā),仍需進(jìn)一步擴(kuò)大育種加速器規(guī)模,提升其運(yùn)行能力,強(qiáng)化其在育種領(lǐng)域的效能。因此我建議 “十五五” 期間,將育種加速器建設(shè)納入農(nóng)業(yè)科技相關(guān)規(guī)劃。
《21世紀(jì)》:今年中央一號(hào)文件明確,繼續(xù)推進(jìn)生物育種產(chǎn)業(yè)化。目前我國(guó)生物育種產(chǎn)業(yè)化還有哪些難點(diǎn)有待突破?對(duì)此應(yīng)如何著力?
種康:生物育種采用前沿技術(shù)來(lái)培育品種,生物育種產(chǎn)業(yè)化涉及很多環(huán)節(jié),受多種因素影響。
如從科技技術(shù)角度看,生物育種意味著要將最新技術(shù)應(yīng)用于育種,隨著科學(xué)的持續(xù)發(fā)展和進(jìn)步,會(huì)不斷產(chǎn)生新技術(shù),將這些新技術(shù)運(yùn)用于育種是一個(gè)長(zhǎng)線的工作。另外,不同作物在生物育種過(guò)程中面臨不同問(wèn)題,需要加強(qiáng)對(duì)部分品種生物育種基礎(chǔ)研究工作的支持力度。
如從市場(chǎng)角度看,目前市場(chǎng)售賣(mài)的不同品種的大米等已實(shí)現(xiàn)差異化定價(jià),但在糧食收購(gòu)環(huán)節(jié),優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)機(jī)制尚未完全建立,優(yōu)質(zhì)品種的價(jià)格優(yōu)勢(shì)無(wú)法體現(xiàn),生產(chǎn)者購(gòu)買(mǎi)和種植優(yōu)良品種的動(dòng)力不足,不利于生物育種產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。
再如從政策角度看, 以基因編輯技術(shù)為例,農(nóng)業(yè)農(nóng)村部已針對(duì)植物基因編輯產(chǎn)品開(kāi)辟新的綠色通道。但在實(shí)踐過(guò)程中,需要進(jìn)一步探索如何在政策上鼓勵(lì)新技術(shù)的推廣,根據(jù)新品種培育情況,及時(shí)對(duì)相關(guān)政策規(guī)定進(jìn)行優(yōu)化和更新,為生物育種產(chǎn)業(yè)化提供政策支撐。
高產(chǎn)、高蛋白飼草助力緩解飼料糧進(jìn)口壓力
《21世紀(jì)》:你長(zhǎng)期關(guān)注飼草領(lǐng)域,今年中央一號(hào)文件提出,提升飼草生產(chǎn)能力,加快草原畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。我國(guó)飼草生產(chǎn)還面臨哪些難點(diǎn)?
種康:飼草領(lǐng)域面臨的主要難點(diǎn),一是傳統(tǒng)草原畜牧業(yè)以草原放養(yǎng)牛羊?yàn)橹鳎S著牛羊肉需求量持續(xù)增加,草原過(guò)載問(wèn)題日益凸顯,草原出現(xiàn)退化,生產(chǎn)與生態(tài)之間矛盾突出。如何在兩者間探尋最佳平衡點(diǎn),成為有待進(jìn)一步研究的重要課題。
二是已退化的草原面臨如何修復(fù)的問(wèn)題。這一方面可以利用一些修復(fù)技術(shù)和制劑等直接措施來(lái)恢復(fù)草原,另一方面,培育適宜品種的草來(lái)輔助草原恢復(fù)也非常重要。而其中的難點(diǎn)在于,在以往的育種工作中,可以在草原修復(fù)過(guò)程中使用的品種比較少。我們的中科院戰(zhàn)略先導(dǎo)專項(xiàng)也在致力于推進(jìn)這項(xiàng)工作,目前在羊草育種方面成果比較突出,已經(jīng)在內(nèi)蒙古進(jìn)行示范和推廣。
《21世紀(jì)》:飼草在服務(wù)國(guó)家飼料糧安全和大食物觀方面的想象空間有多大?提升飼草生產(chǎn)能力應(yīng)如何著力?
種康:就飼草層面看,比如苜蓿素有 “飼草之王” 的稱號(hào),作為豆科植物,其葉片與莖稈的蛋白質(zhì)含量比較高,通常能達(dá)到20%以上。然而,當(dāng)前我國(guó)飼草干草與飼草種子的進(jìn)口量都很大,其中每年約80%的苜蓿草種依賴進(jìn)口,從糧食安全層面考量,這無(wú)疑是一大隱患。
就飼料糧層面看,我國(guó)大豆以進(jìn)口為主,擴(kuò)大國(guó)內(nèi)大豆種植面積能在一定程度上減少進(jìn)口,但仍無(wú)法滿足全部需求。實(shí)際上,發(fā)展高產(chǎn)量、高蛋白飼草,提升飼草營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,也能夠?qū)崿F(xiàn)部分大豆替代,緩解飼料糧供應(yīng)壓力。
就飼草加工層面看,過(guò)去,飼草收獲之后多采用晾干的方式簡(jiǎn)單保存,如今可以利用青貯技術(shù)有效保留飼草中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,為牛羊提供更為全面和豐富的營(yíng)養(yǎng),推動(dòng)畜牧業(yè)健康發(fā)展。
另外,要實(shí)現(xiàn)飼草產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展,還有一些問(wèn)題有待解決。隨著飼草產(chǎn)業(yè)規(guī)模擴(kuò)大,會(huì)出現(xiàn)諸如飼草產(chǎn)量與牛羊養(yǎng)殖規(guī)模不匹配等問(wèn)題,單靠人為規(guī)劃難以解決這些問(wèn)題,需要各類市場(chǎng)要素的協(xié)同配合,發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的主導(dǎo)作用。對(duì)此,我們建議,可考慮在山東東營(yíng)或內(nèi)蒙古等地建設(shè)飼草交易中心,讓市場(chǎng)參與者提前了解飼草供需狀況,包括本年度所需飼草量、已種植量、缺口規(guī)模以及適宜種植區(qū)域等信息,方便市場(chǎng)主體進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃。
《21世紀(jì)》:去年全國(guó)兩會(huì)你的一個(gè)提案是推廣“以種適地”東營(yíng)模式,加速推進(jìn)鹽堿地利用,一年過(guò)去,目前相關(guān)工作進(jìn)展如何?
種康:從建言獻(xiàn)策的角度看,去年我提交的這一提案得到了有關(guān)部門(mén)的重視。去年11月國(guó)家發(fā)展改革委、農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、國(guó)家林草局聯(lián)合出臺(tái)《關(guān)于推動(dòng)飼草產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見(jiàn)》,“大力推進(jìn)‘以種適地’,積極發(fā)展鹽堿地種草”作為重點(diǎn)方向之一,被寫(xiě)入該文件。該文件明確,要將“以種適地”作為鹽堿地綜合利用的主攻方向,堅(jiān)持宜耕則耕、宜草則草,積極探索不同鹽堿區(qū)治理和利用模式。
在我們的實(shí)踐成果方面,經(jīng)過(guò)五年實(shí)踐,去年我們?cè)跂|營(yíng)的“以種適地”鹽堿地利用示范面積已擴(kuò)大至5000畝。同時(shí),我們還發(fā)展出一些先進(jìn)的單項(xiàng)技術(shù),如在快速烘干技術(shù)方面,我們研發(fā)出新型烘干裝置,實(shí)現(xiàn)日烘干飼草100噸;在青貯技術(shù)方面,我們?cè)趯?shí)驗(yàn)中發(fā)現(xiàn),相較于食用傳統(tǒng)晾干燕麥草,食用青貯燕麥草,每頭牛每年的綜合效益可增加3000多元。在模式推廣方面,我們開(kāi)始在新疆布局試點(diǎn),遵循 “以水定地” 原則,依據(jù)可提供的水量確定鹽堿地用于飼草種植的面積。
在去年的基礎(chǔ)上,今年我也在繼續(xù)關(guān)注這一議題,重點(diǎn)聚焦科技平臺(tái)建設(shè)以及產(chǎn)業(yè)發(fā)展方面,希望將現(xiàn)有單項(xiàng)技術(shù)轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)化成果,著重解決如何讓這些技術(shù)在實(shí)際生產(chǎn)環(huán)節(jié)中真正落地的問(wèn)題。